关于补钙产品的分类:
目前市场上常见的钙分为两大类,一是以碳酸钙为代表的无机钙,同样属于无机钙的还包括磷酸钙、氧化钙等;二是以柠檬酸钙为代表的有机钙,同样葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙也属于有机钙。接下来我们来一起了解这两种钙的区别以及优劣势。
一、来源
碳酸钙代表的无机钙类,一般是以贝类、虾蟹、为代表的海洋生物或者是各种动物骨骼为主。优势是获取方便,绵阳柠檬酸钙供应商,来源范围广,因此价格相对便宜。劣势是近年来,无论是海洋环境还是陆地环境都存在污染现象,铅、铝等重金属在生物体内沉积,导致钙源受到污染,一旦这些重金属离子进入体内,将再次沉积于人体骨骼,造成难以逆转的损害。我们常见的液体钙就是碳酸钙。
柠檬酸钙是在柠檬酸中提取的钙盐,天然的柠檬酸在植物比如
等果实中含量丰富,因此柠檬酸钙的来源比较安全。
碳酸钙产品一般含钙量都比较高,人体吸收率可以达到35%,与牛奶相似,是起步早,目前应用范围的补钙产品。但是,食品级柠檬酸钙供应商,这类产品的共同特点在于水溶性差,溶解度低,难于吸收,在人体中吸收时需要消耗大量胃酸,干扰胃部酸性环境,影响正常的消化功能。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水,PH值接近中性,吸收时不消耗胃酸,对于肠胃不会有刺激,也不会造成等症状。
相对于碳酸钙而言,柠檬酸钙类产品的出于成本 含钙量较低,食品级柠檬酸钙供应商,大剂量服用才能达到补钙需求。
工程控制:作业场所建议与其它作业场所分开。密闭操作,防止泄漏。加强通风。设置自动报警装置和事故通风设施。设置应急撤离通道和必要的泻险区。设置红域警示线、警示标识和中文警示说明,并设置通讯报警系统。提供安全淋浴和洗眼设备。个体防护装备:呼吸系统防护:空气中浓度超标时,佩戴过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时,应该佩戴携气式呼吸器。手防护:戴橡胶耐油手套。眼睛防护:戴化学安全防护眼睛。皮肤和身体防护:穿防毒物渗透工作服。
柠檬酸钙沉淀的生产原料是柠檬酸,碳酸钙。柠檬酸钙为白色、无臭、极难溶于水的粉末状物质,含4分子结晶水,稍具吸湿性。本品是近国内外流行的一种食品添加剂,可用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂,特别是可用作钙质强化剂。它安全无毒,每日摄入量不受限制。利用甘薯制造柠檬酸,可采用深层发酵法和固体浅盘发酵法。深层发酵法是将薯干淀粉用密封发酵罐进行搅拌通气发酵生产,此法设备较复杂,投资大,但生产,食品级柠檬酸钙供应商,大型柠檬酸生产厂多采用此法。固体发酵法(浅盘)是以薯干淀粉或薯渣为原料,先发酵生产柠檬酸钙,然后再加工成柠檬酸。此法设备简单,投资小,适于乡镇企业及小型工厂采用。
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